食品行业综合服务


鉴科供应链管理公司是一家食品行业综合服务商,向食品行业提供有价值的食品质量安全管理方案和服务。

 

食品工厂规划和建造

提供食品工厂新、改和扩建规划方案  /  提供食品卫生设备设施的配套和定制服务  /  食品工厂装修工程服务

专业规划的好处

综合生产与需求进行全面规划

综合法规、客户、市场等各方要求

减少后续不断的布局变更导致资金浪费

用经济的方式进行有效生产和管理

提高食品安全卫生管理水平

 

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食品行业实验室综合服务

提供实验室规划方案  /  检测设备设施的供应  /  提供实验室装修工程服务  /  提供快检解决方案  /  提供快检设备、试剂服务  /  实验室耗材、用品的供应

 


食品卫生器具、用品、设施供应

个人卫生设施和用品  /  清洁工具  /  清洗消毒用品

 


食品企业内控提升服务

供应商风险评估和管理人员培训服务(食品技术和管理标准、行业实践、HACCP、IFS、BRC、5S)客户、官方合规性评估与辅导  /  食品安全文化建设

合规性识别

针对食品安全多层级标准及各种食品生产工艺繁多、复杂的情况,有针对性策划食品企业要遵循的法规基础、客户要求,建立涵盖生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、贮存及交付控制、从业人员管理等关键指标,符合企业管理实际。

建立规范化品控体系

在全面识别合规性基础上,参考SC、ISO22000、HACCP、BRC、GFSI等等官方、采购商等管控要求,建立具有企业自身特点的,能适应各种体系要求的品控系统,避免多层皮管控现象。

可持续的品控保障

由鉴科供应链管理共同组成项目成员,根据同企业约定的工作内容,进行整体策划,通过线上+线下的服务模式,建立可持续的食品质量安全保障。

 

食品企业信息化IT服务

电子记录实现  /  现场数据收集系统  /  食品行业线上评价系统

 


食品保质期测试&评价服务

食品保质期验证&评价  /  食品保质期评价研究  /  食品工艺改进

什么时候需要食品保质期测试和评价服务?

食品企业为了验证新产品或者新的储藏条件

食品企业开发了新产品配方

新的食品加工工艺

食品企业在配送过程中运用了新条件等

食品保质期-测试

实时测试法    加速破坏测试法    确定测试温度    感官检查    理化指标测试

食品保质期-评价

确定时间/温度控制对于有潜在安全风险的食品是否安全

识别哪些微生物可能对您的产品构成威胁

验证新的配方或工艺过程对于微生物的抑制或失活效果